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面包是一种由谷物（通常是小麦）制成和加热的食物。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、坚果为辅料，加水制成面团，经发酵、整形、成型、烘焙、冷却等工艺加工而成的烘焙食品。松面包也被称为“丹麦面包”，是面包中热量最高的。其特点是添加20%~30%的黄油或起酥油，可形成特殊的层状结构，通常制成牛角面包、葡萄干面包、巧克力面包等。<
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