烤好的芝麻饼可以冷热食用。热食酥脆可口,冷却后可作为干粮,酥脆可口,便于携带,可长期保存。 由于芝麻温和,能健胃消食,长期食用芝麻饼对慢性胃病患者有很好的保健和治疗作用。 说到蛋糕,它应该是北方餐桌上的家常主食。在山西,有着5000年的历史文化沉淀,蛋糕就像山西的面条一样,由山西人制作了许多模式,形成了一个独特的蛋糕文化圈。 我写了几篇关于山西的蛋糕。今天,我想谈谈山西柳林的芝麻煎饼。柳林县位于山西省中西部边缘,吕梁山西麓,黄河东岸。黄河柳林芝麻饼是秦晋的特色小吃。它以其酥脆的特点而闻名于吕梁。它已成为人们拜访亲戚和朋友的必备产品。材料选择讲究,工艺复杂,非常注重色、香、味、形。它的名字是因为它的蛋糕上到处都是芝麻。