武汉长期精武绝味鸭脖子料制作技术配方 小吃技术配方
一、项目特点
特点:精武鸭脖以香、麻、辣为主，吃的时候不辣，但一旦停下来，就会有无穷的辛辣味道。鸭脖讲究凉吃，只吃肉。鸭脖的肉是“活肉”，层次分明，耐嚼。肉吃完后，会吮吸骨节间的骨髓，“滑”，让人有成就感。最后，喜欢辛辣食物的人可以吃骨头
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