周忠亭 餐饮企业“五力”管理模式

 介绍了餐饮企业“五力”管理模式的内容：  

周忠亭-餐饮企业五力管理模式 内容介绍

第一讲 餐饮 五力管理 导论 1．前言 2．餐饮管理五把利剑 3．定义餐饮企业核心竞争力的定义

第二讲 餐饮企业核心竞争力(上) 1．餐饮企业核心竞争力的分类 2．餐饮企业经营的两个误区 3．核心产品是餐饮企业 4．餐饮企业的资源竞争力(1)

第三讲 核心竞争力(中)餐饮企业 1．餐饮企业的资源竞争力(2) 2．构建餐饮企业核心竞争力(一)

第四讲 核心竞争力(下)餐饮企业 1．构建餐饮企业核心竞争力(2) 2．影响核心竞争力培养的因素 3．如何培养餐饮企业核心竞争力？ 4．小结

第五讲 餐饮企业职业领导(上) 1．餐饮企业职业领导的本质 2．领导与管理的区别 3．领导和沟通激励(1)

第六讲 餐饮企业职业领导(下) 1．领导和沟通激励(2) 2．沟通技巧和沟通渠道 3．领导力艺术 4．小结

第七讲 餐饮企业强制执行(上) 1．执行力是什么？ 2．执行力差的八个原因(一)

第八讲 餐饮企业强制执行(下) 1．执行力差的八个原因(二) 2．如何提高个人和下属的执行力？ 3．不同群体的不同执行方法 4．执行力强的人的特点 5．如何处理执行冲突 6．检查监督是执行力的实施保障

第九讲 餐饮企业的制度约束力(上) 1．制度约束力的内涵概念 2．系统的类型和实施技巧(一)

第十讲 餐饮企业的制度约束力(下) 1．系统类型和实施技能(2) 2．制度约束力的实施标准 3．制度约束力的具体事项 4．制度的 火炉 原则

第十一讲 餐饮企业的有效控制(上) 1．控制的意义 2．控制内容(1)

第十二讲 餐饮企业实际控制(下) 1．控制内容(2) 2．突破控制力和突破步骤 3．控制工作类型 4．有效控制力的方法和四个铁钩 5. 总结