易钟 向海底捞学服务（二）-尊重员工 大胆放权

 你能想象餐饮企业的一线员工享有打折、换菜甚至免单权吗？海底捞就是这样做的。曾经有人质疑这样的制度会导致员工滥用权力，但董事长张勇问:“如果我授权你，你会辜负我的信任吗？正是如此大胆的授权，使海底捞的一线员工能够发挥总经理的作用，更好地维护客户关系。让我们向易钟老师学习海底捞员工管理的智慧。