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东来顺传统清汤火锅技术配方(附独家锅底、麻酱蘸料机密配方)①、锅底配方技术配方 ②、火锅蘸料： （一）、黄金麻酱技术配方 （二）、东来顺调料双拼技术配方 (麻汁小料)东来顺火锅麻酱蘸料机密配方 [NeadPay]

本套主副资料包括4套相关技术制作秘方高清图文PDF教程+2套相关视频教程   一、重庆毛肚火锅秘制***PDF高清图文教程 1、毛肚火锅的卤汁可分为三个主要步骤：吊汤、胸味和煮味。 2、吊汤:原料(以吃2500克肉类和2500克素食为例)：牛骨1000克 牛肋...制作：先用清水冲洗牛骨和牛肉，然后放入沸水锅中“取出一水”（原料整理清洗后，放入沸水中一定时间，去除腥味、肉、羊肉

简介暂无 [NeadPay]

一、炒火锅底料(以5份锅底料计算) 原料：菜油2500克：菜油2500克 牛油１５００克 郫县豆瓣１５００克 干辣椒２５０克 生姜１００克 大蒜200克大葱300克冰糖150克糯米汁500克 八角100克三奈50克 桂皮５０克 小茴５０克 草果２５克 紫草２５克 香草10克，香草10克，5克 制作方法：1菜油先煮熟；黄油切成小块；郫县豆瓣切碎；将干辣椒放入沸水锅中煮约2分钟后，取出绞成茸，即糯米饼辣椒；生姜被打碎；大蒜被剥皮，剥成花瓣；葱被打碎；冰糖被打碎；八角形、三奈和肉桂被打碎成小块；草果被打碎了。

南北风味火锅香料底料配方火锅蘸料制作方法视频技术资料。近10g的技术资料非常全面和权威锅是中国传统的饮食方式，起源于民间，历史悠久。　虽然火锅的容器、制作方法和调味料已经发展了数千年，但一个共同点没有改变，那就是用火锅，用水（汤）导热，煮（冲洗）食物。这种烹饪方法早在商周时期就出现了，可以说是火锅的原型。 据《韩诗外传》记载，古代祭祀 [NeadPay]

原版视频 清油火锅料制作教学视频 清油火锅料制作教学视频 资料大小 :265M   [NeadPay]

简介：红汤、红油、红辣椒一直是重庆火锅固定不变的象征。德庄集团的“青一色火锅”底料是全绿色；味道麻辣但不干；使用植物清油；它比黄油更健康。汤底也可以打包回家煮鱼。目前，“青一色火锅”在重庆备受关注。在重庆内德庄的连锁店中，“青一色”火锅已达到锅底销售总额的60%，有的甚至达到90%。 [NeadPay]

四生火锅制作教学视频格式：FLV 集数：1 文件大小：115MB 资料描述 :产品特色：   鸡蛋汉堡是一种完美结合中西餐的新产品。它不仅满足了人们的口味需求，也为企业家致富提供了良好的途径。无论是儿童还是成人，只要你看到金汉堡中间有鸡蛋、火腿、肉、蔬菜、酱汁等，就忍不住品尝；鸡蛋汉堡营养丰富，风味独特，深受消费者青睐。 利润分析，市场前景：&n

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教程描述：鲜榨果汁不仅可以保证水果和蔬菜的新鲜度，还可以避免一些市场销售过多果汁糖的缺点。然而，不同的果汁有不同的效果。你还需要根据自己的实际情况选择合适的果汁。同时，果汁的美容效果也不容忽视。许多爱美的朋友可能知道水果富含维生素Ｃ能淡化皮肤上的黑斑，增强皮肤对紫外线的抵抗力，恢复皮肤的弹性和光泽；维生素Ｅ能促进血液循环，其油脂能自然滋润肌肤；维生素Ａ滋润皮肤和粘膜，防止角质化，抑制干裂。

教程描述：鲜榨果蔬汁是一种浓稠的黄色混合汁，呈乳脂状。它尝起来很甜，有姜的味道。生姜对内循环系统有很强的刺激作用，还能缓解恶心、痛经等症状。菠萝对身体有很好的清洁作用，是治疗疾病的有效水果。苹果也是一种很好的身体清洁剂和补品。

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