特色美食

 第一集:早餐营养粥系列-吴师傅小吃技术配方第二集：八宝粥的制作方法  第三集:黑米粥的制作方法:  第四集:制作皮蛋瘦肉粥的方法:  第五集：紫薯燕麦粥  第六集：制作南瓜粥的方法：  第七集:讲解小米粥和白米粥的制作方法   [NeadPay]

 饕餮盛宴之品牌奶茶店奶茶制作教程1.COCO奶茶配方技术  2018COCO手册及原料连接    COCO厨房备料配方.pdf(1.09M)    COCO都可后厨手册(1).pdf(739.51K)    COCO冷饮出品手册.pdf(1.52M)    COCO奶茶原料清单链接.doc(50.50K)

  小吃技术 时尚鸡尾酒配方大全技术饮料调制资料红粉佳人 配方：柠檬汁 1/3 盎司，红石榴糖浆 1/3 盎司，蛋清，君度酒 1/2 盎司，朗姆酒 1/2 盎司，伏特加 1/2 盎司。 器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧勺、冰桶、冰夹。 原料：蛋白质、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君都酒、朗姆酒、伏特加。 做法：1、将冰块加入鸡尾酒杯，制作冰杯； 2、取适量冰块(方冰) 6 块)放入调酒器底杯中； 3、将公杯中的蛋白质(1 将鸡蛋的量)倒入调酒器底杯中； 4、加入柠檬汁和红石榴糖浆； 5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯；

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冰淇淋冰淇淋冰淇淋油炸冰淇淋制作技术配方 内容如下：1.冰淇淋制作视频教学 2.制作WORD文档的第一章油炸冰淇淋 概述 第二章 制定冰淇淋配方的原则和计算方法 第三章 冷饮成本核算 第四章 冰淇淋生产工艺及配方   第一节 冰淇淋生产工艺 [NeadPay]

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