发展-游人客栈

分析中国酒店业发展现状 [NeadPay]

 讲师：徐宝良　　毕业于扬州大学，是教育部首批中国餐饮行业职业经理人培训师、西班牙GV21鉴酒师、国家高级西式烹饪师、营养师。先后编写专业书籍，如《点菜师操作手册》、《餐饮营销管理细节》、《酒店服务案例管理细节分析》、《营养配餐师完整手册》等。 　　曾任东方美食学院餐饮管理专业高级讲师、香港汇通咨询师，多家星级酒店总厨、餐饮部经理。烹饪节目主持人《美食365》。现任北京嘉明菲特酒店管理咨询有限公司总经理、上海东耀餐饮管理有限公司西餐总监、上海正才酒店管理有限公司、北京金厨世纪餐饮中心等高级管理顾问。国内多家餐饮培训机构专门聘请高级讲师。 　　徐先生从厨房走进餐厅，从餐厅走上讲台，从讲台走进酒店，有机地将理论与实践联系起来。长期走在学院和酒店之间，擅长互动和情境培训，注重学员的感知和参与，通过各种实际案例充分调动学员的培训热情。经过300多次的训练，幽默的训练方法受到了学员们的高度赞扬。《成功无限》杂志于2006年授予中国十大餐饮专家之一。 　　服务于中国旅游酒店协会、北京汉拿山餐饮浴乐连锁企业、北京南城香餐饮连锁有限公司、东方美食学院、广东汕头金海湾酒店，杭州龙溪酒店、香格里拉酒店、北京九鸟商业有限公司、江苏新概念酒店、江苏嘉年华酒店、江南酒店、红楼餐饮有限公司、丽华酒店、山西晋皇城酒店、河南焦作怀源假日酒店、洛阳源厨房餐饮管理公司等数百家酒店和餐饮企业。   1.点菜师八大推销艺术艺术 2.点菜师六大基本功 三、点菜师五个素质 4.点菜师的语言艺术和应对顾客的技巧 5.掌握客户消费的心理方法和服务对策 6.了解感知对顾客消费心理的影响 7.分析不同客人的消费行为 8.价格对客人和客人心理需求服务对策的影响  

 商无定势，水无常形，用之妙，一心一意。如何预防和减少客户投诉？如何处理客户的各种投诉？ 处理客户投诉有哪些误区？ 如何让回头客成为回头客，回头客成为忠诚客讲师介绍  北京时代光华教育发展有限公司特聘教授。国家巡回高级培训师、餐饮管理实践专家、中一视觉酒店管理有限公司、中国餐饮俱乐部高级讲师，毕业于酒店管理专业，清华大学经济管理学院MBA，曾在多家高级酒店实习和工作。1999年，他开始专注于酒店开业、酒店开业和酒店培训的规划，在过去的几年里，包括全聚德加盟店在内的40多家门店已经开业，大、中、小型酒店内部培训/大型企业培训共400多家。

 如今，全球经济的快速发展正在改变整个社会和营销环境，环境的变化迫使企业重新审视现有的营销理念，建立新的营销理念。在市场经济中，所有的失败归根结底都是思维方式的失败。如果我们能从思维方式的起源上解决问题，无论竞争对手有多强大，我们最终都会克服它。本课程详细分析了整合营销传播体系的构建和实施策略。了解整合营销传播系统（IMC）总结，结合实际市场和公司情况，学习如何建立科学的综合营销沟通体系，建立以客户为中心、以品牌为主导的综合营销沟通体系；制定有效的综合营销沟通策略，结合广告和媒体的宣传效果，成功实施企业的综合营销沟通体系。

华红兵 营销揭秘_一语定天下全集-华红兵 内容简介：华红兵：世界上一双鞋的养生秘诀 名师讲座品牌营销系列：      华红兵：一语定天下 它不是一套普通的音像产品，而是一系列顶级品牌策划的案例集！内容充满智慧和挑战，启发中小企业解决营销问题，摆脱发展困难，实现全国推广，是中国企业突破低成本品牌的捷径！   在顶级规划过程中，我们首次独家揭露了资金短缺和渠道短缺。如何扭转局面？新产品和新定位如何将腐朽变成神奇？让我们看看“用一句话决定世界”。如何一举决定世界！

讲师介绍：     北京易中视觉酒店管理有限公司总经理、中国餐饮俱乐部创始人、中国酒店培训网络首席培训师、2006年中国培训师竞争力排名中国十大餐饮管理专家、清华大学餐饮酒店总裁班客座教授、北京时代光华教育发展有限公司专业高级讲师、多家培训公司专业高级讲师，担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店管理专业，剑桥商务管理专业，ISO900 2国际质量认证内部审计员，曾在中国十大酒店管理集团之一——开元旅游集团工作，从事酒店和服务业的准备、规划、管理和培训，在管理和培训工作中积累了丰富的经验和独特的理念，多次在国家服务管理论坛和公开课上发表专家演讲和讲座。出版光盘《餐饮酒店企业文化建设》、《提高酒店服务质量管理办法》、优秀服务员培训教程、“看士兵突击做职场精英”。畅销书《做最好的餐饮服务员》等。

M(即时通讯)系统已成为企业与客户或供应商内部沟通的重要手段，具有即时性强、速度快、方便等特点。 IM不仅可以进行一般的文本信息交流工具，还可以进行文件传输、语音和视频通话功能，越来越成为企业不可或缺的应用系统。 该系统完全集成了当前IM的功能，可以进行文本聊天、语音或视频对话、文件传输，但也提供了移动聊天功能，用户可以在智能手机上安装移动版本，充分发挥当前通信技术的优势，使用户能够真正体验到随时随地交流的便利。 存储过程是.net高级应用，课程配备11小时存储过程的高级应用。全面讲述.存储过程如何应用于net中？

华红兵 一语定天下:飞跃口碑营销-华红兵 内容简介：“一语定天下：现场品牌策划实录1”不是一套普通的音像产品，而是一系列顶级品牌策划案例集！内容充满智慧和挑战，是中国企业解决营销问题、摆脱发展困难、实现全国推广的捷径！   在顶级规划过程中，我们首次独家揭露了资金短缺和渠道短缺。如何扭转局面？新产品和新定位如何将腐朽变成神奇？让我们看看“用一句话决定世界”。如何一举决定世界！

 秦骏伦简介：　       清华大学职业经理培训中心教授会实践企业微观管理研究员。秦俊伦教授的主要工作是：“创造与创造性管理”、“创新管理-中国企业诊断”；光盘《创新经营》由秦老师主演  全国销售数万套，已有70多家电视台播出。 为什么要学习餐饮酒店如何创新经营？：    如今，虽然餐饮业和酒店业发展迅速，但也出现了严重的两极分化。餐饮酒店倒闭的数量很高  接下来，中国餐饮很难与外国快餐的快速扩张相媲美；酒店业的中国酒店占星级酒店床位的80%左右 

 讲师简介：王大悟教授 ◆中国第一位旅游经济学硕士 ◆中国旅游协会常务理事理事 ◆国家旅游标准化技术委员会委员 ◆上海社会科学院王大悟旅游工作室主任 ◆上海社会科学院旅游中心主任 ◆上海市人民政府决策咨询专家 ◆上海质量管理中心专家 ◆《酒店世界》杂志主编 ◆在密苏里圣路易斯大学学习获得MBA学位 专家着述 “新编酒店服务学”、“新编酒店营销学”、“21世纪酒店业发展趋势”、1979-2000年中国旅游酒店蓝皮书发展、中国旅游酒店业跨世纪发展、《当代酒店透视与聚焦》、许多酒店管理书籍，如《星级酒店客房用品质量及配备要求》。

 《现代酒店管理与管理》课程从战略角度分析了中国酒店业的发展过程、中国酒店业的发展现状、中国餐饮业市场、中国酒店十大趋势、新技术对酒店的影响等主要内容。此外，讲师还讲述了一系列精彩的内容，如中国酒店的投资和管理、中国酒店面临的机遇和挑战以及酒店集团化的发展趋势。专家简介：魏小安 著名旅游酒店专家、中国社会科学院旅游研究中心高级研究员，曾担任国家旅游局政策法规司司长、旅行社酒店管理司司长、规划发展财务司司长、中国烹饪协会副会长。其《中国酒店批评》、大量的研究，如旅游强国之路，对行业影响很大。

BENET课程介绍： 北京大学青鸟APTECHBENET（网络工程师）培训课程是一门系统、专业的社会培训课程，为那些有兴趣进入这个新兴行业寻求发展的人提供了一个飞跃 梦桥。北京阿博泰克北京大学青鸟信息技术有限公司于2007年1月隆重推出BENET，以满足社会和学生的需求，满足新技术、新产品快速发展的需要。 2.0产品。 BENET2.0在设计之初，进行了3个月的全面、多角度的市场调研。目的是充分了解企业、用户和最终用户的需求，提高产品的实用性，真正实现产品与企业需求之间的“零距离”。