专业-游人客栈

易钟，2006年中国培训师竞争力排行榜，被评为中国十大餐饮管理专家，并担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店管理专业，剑桥商务管理专业，iso900 2.国际质量认证内审员。他曾在中国十大酒店管理集团之一——开元旅游集团等两家四星级酒店工作。他一直从事酒店和服务业的准备、规划、管理和培训。他在管理和培训方面积累了丰富的经验和独特的理念。易先生培训并指导了数百家酒店（餐饮）企业。 认识到酒店餐饮业现有服务质量的误解和常见问题

上海交大 java初级编程基础 46 上海交大 vb.net 30讲 上海交大 操作系统 44 上海交大 网络攻击与防御技术 26 上海交大 网页设计与开发技术 33 上海交大 C语言程序设计 27 上海交大 计算机网络 31 上海交通大学为对象程序设计(JAVA) 26 上海交大 C++ 27讲 上海交大 软件工程 32

 讲师介绍梁景红 设计教学作家、色彩研究者、设计师品牌顾问。同时擅长感性思维和理性思维，是中国第一个编写“网页设计”畅销书的设计师。在平面和网页设计师多年的工作经验中，他们还尝试了插图、摄影、后期导演等职业。在不断实践和总结的过程中，他们出版了8本以上的相关专业作品。近年来，我们投资于“色彩”和“色彩与其他学科”的交叉领域，并持有“理性思维色彩设计”的观点。

 讲师：徐宝良　　毕业于扬州大学，是教育部首批中国餐饮行业职业经理人培训师、西班牙GV21鉴酒师、国家高级西式烹饪师、营养师。先后编写专业书籍，如《点菜师操作手册》、《餐饮营销管理细节》、《酒店服务案例管理细节分析》、《营养配餐师完整手册》等。 　　曾任东方美食学院餐饮管理专业高级讲师、香港汇通咨询师，多家星级酒店总厨、餐饮部经理。烹饪节目主持人《美食365》。现任北京嘉明菲特酒店管理咨询有限公司总经理、上海东耀餐饮管理有限公司西餐总监、上海正才酒店管理有限公司、北京金厨世纪餐饮中心等高级管理顾问。国内多家餐饮培训机构专门聘请高级讲师。 　　徐先生从厨房走进餐厅，从餐厅走上讲台，从讲台走进酒店，有机地将理论与实践联系起来。长期走在学院和酒店之间，擅长互动和情境培训，注重学员的感知和参与，通过各种实际案例充分调动学员的培训热情。经过300多次的训练，幽默的训练方法受到了学员们的高度赞扬。《成功无限》杂志于2006年授予中国十大餐饮专家之一。 　　服务于中国旅游酒店协会、北京汉拿山餐饮浴乐连锁企业、北京南城香餐饮连锁有限公司、东方美食学院、广东汕头金海湾酒店，杭州龙溪酒店、香格里拉酒店、北京九鸟商业有限公司、江苏新概念酒店、江苏嘉年华酒店、江南酒店、红楼餐饮有限公司、丽华酒店、山西晋皇城酒店、河南焦作怀源假日酒店、洛阳源厨房餐饮管理公司等数百家酒店和餐饮企业。   1.点菜师八大推销艺术艺术 2.点菜师六大基本功 三、点菜师五个素质 4.点菜师的语言艺术和应对顾客的技巧 5.掌握客户消费的心理方法和服务对策 6.了解感知对顾客消费心理的影响 7.分析不同客人的消费行为 8.价格对客人和客人心理需求服务对策的影响  

 商无定势，水无常形，用之妙，一心一意。如何预防和减少客户投诉？如何处理客户的各种投诉？ 处理客户投诉有哪些误区？ 如何让回头客成为回头客，回头客成为忠诚客讲师介绍  北京时代光华教育发展有限公司特聘教授。国家巡回高级培训师、餐饮管理实践专家、中一视觉酒店管理有限公司、中国餐饮俱乐部高级讲师，毕业于酒店管理专业，清华大学经济管理学院MBA，曾在多家高级酒店实习和工作。1999年，他开始专注于酒店开业、酒店开业和酒店培训的规划，在过去的几年里，包括全聚德加盟店在内的40多家门店已经开业，大、中、小型酒店内部培训/大型企业培训共400多家。

俗话说：“赚钱不赚钱，全靠厨师；卖钱不卖钱，全靠点菜员。” 如果服务人员的订购销售到位，订购良好，将非常有利于酒店的销售。据一些酒店称，专业订购服务推出后，营业额一般可以增加5%~10%。同时，订购者的出现也有助于酒店及时推出创新菜肴。 本课程为您提供服务员成为点菜大师的相关知识。本课程从如何为客人点菜入手，为在餐厅就餐的客人提供热情周到的点菜服务；通过点菜的八个步骤，我们可以为客人提供他们需要的菜肴，并获得客人的认可；作为一名服务人员，我们应该了解酒店的产品，充分了解客户的类型、消费需求和动机，及时介绍合适的菜肴；掌握六种点菜方式，了解客户的不同需求和心理；学习点菜服务的四个关键点，通过仔细的观察，善于倾听，用熟练的服务语言，让客户喜欢自己的服务，给客户一种舒适的感觉。本课程结合丰富的案例，为您的实际工作提供参考和帮助。

 兄弟连成立于2006年，专注于软件开发技术培训。它是中国最早、最大的PHP/LAMP技术专业培训学校。它始终坚持“让学习成为一种习惯”的理念，认真做教育。北京和上海都有校区。每年，数十万学生受益于兄弟连教育组织的职业培训、教学视频和在线开放课程。 一、兄弟连简介 兄弟连是中国第一家由中国PHP培训第一人高洛峰领导的专业PHP培训机构。培训团队已经培训了PHP

 店长是企业形象的代表，是店铺业绩的责任人，是上级政策的执行者，是销售策略的制定者。酒店餐饮连锁企业扩张之路为何艰难？为什么单店盈利徘徊不前？如何最大化店铺业绩？针对目前酒店餐饮连锁行业的现状，区锐强先生结合多年的培训和实践经验，提炼出优秀门店经理的个人能力培养方法和门店管理的实践技能，帮助您成为优秀门店管理精英，不断为企业扩张输出后备干部，实现业绩翻番。 讲师介绍：    区锐强 2006年，中国十大餐饮专业经理、实战与理论相结合的连锁经营管理专家。区教师在大型连锁企业运营管理方面有十多年的经验，曾担任肯德基、英国石油公司等跨国企业的高级运营经理。他曾服务过几十家优秀企业，包括外资、合资企业和私营企业。他具有丰富的实践经验，在行业内享有“连锁行业活字典”的美誉。他的课程生动易懂，案例实用，学生反响极佳。

“超级餐饮管理”超级餐饮管理主要针对餐饮业、酒店业，经常出现竞争激烈、执行困难、利润低等实际问题，设计经理课程。餐饮管理是核心竞争力、专业领导能力、强制执行、制度约束力、有效控制等实施计划。 管理层的职责是什么？常见的答案是指挥别人工作的人，就像我们通常所说的口号一样－管理就是通过别人完成工作任务。但这种说法充其量只是试图告诉我们谁属于管理层，而不是管理层是什么。我们只能通过分析五力管理来解决这些问题，改变他人的工作方式和效率。本课程重点讲解五力管理的重点和难点，通过沟通、激励、执行、控制等功能提高管理技能，激发员工潜能，为企业节能降耗、开源创效。

讲师介绍     周忠亭 中国十大餐饮管理讲师之一，教育部第一批中国餐饮专业经理教师、中国烹饪协会讲师、中国酒店管理专家讲师、中国烹饪教师、国家高级烹饪技术人员、省级烹饪技能评估员、高级营养师，荣获中央电视台－满汉全席金厨奖。现任东方美食学院助理院长、教研室主任、餐饮管理副教授，从事教研工作。编写餐饮培训教材《首席营销师》、《餐饮业JC管理》、《餐饮业绩考核管理》、《点菜师培训教材》多次表演中国厨艺蒙眼雕刻绝技，被多家媒体报道。周先生曾为全国数十家餐饮集团进行过教学和培训，效果显著。

讲师介绍：     北京易中视觉酒店管理有限公司总经理、中国餐饮俱乐部创始人、中国酒店培训网络首席培训师、2006年中国培训师竞争力排名中国十大餐饮管理专家、清华大学餐饮酒店总裁班客座教授、北京时代光华教育发展有限公司专业高级讲师、多家培训公司专业高级讲师，担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店管理专业，剑桥商务管理专业，ISO900 2国际质量认证内部审计员，曾在中国十大酒店管理集团之一——开元旅游集团工作，从事酒店和服务业的准备、规划、管理和培训，在管理和培训工作中积累了丰富的经验和独特的理念，多次在国家服务管理论坛和公开课上发表专家演讲和讲座。出版光盘《餐饮酒店企业文化建设》、《提高酒店服务质量管理办法》、优秀服务员培训教程、“看士兵突击做职场精英”。畅销书《做最好的餐饮服务员》等。

课程介绍： 继prototype之后，query是另一个优秀的Javascryīpt框架。它是一个轻量级的js库(压缩后只有21k) ，它兼容CSS3和各种浏览器 （IE 6.0+, FF 1.5+, Safari 2.0+, Opera 9.0+）。用户可以更方便地处理HTML documents、events、为网站提供AJAX交互，实现动画效果，方便。JQuery还有一个很大的优势，那就是它的文档描述非常完整，而且有各种各样的文档 应用程序也非常详细，有许多成熟的插件可供选择。jquery可以保持用户的html页面代码与html内容分离，也就是说，不需要插入html 只需定义id即可进入一堆js调用命令。