郑伟娟 营养与健康均衡饮食和合理营养是获得健康的基本条件。现代人生活节奏快,工作压力大。此外,不良的饮食习惯和不合理的饮食结构导致各种营养相关疾病的发病率显著增加。学习一些营养基础知识,指导日常生活中的饮食调理,对你自己和你的家人都有好处。本课程内容简单实用,零起点,花点时间,终身受益。—— 课程团队课程概述《营养与健康》介绍了营养学的基本知识,主要内容包括:人体所需的七种营养物质的化学结构、主要生理功能、食物来源、人体日常参考摄入量等;主要食物类型包括谷物、土豆、豆类、坚果、蔬菜水果、畜禽肉、水产品、鸡蛋、乳制品;营养和疾病,特别是一些慢性、高发病率疾病,如高血糖、高血压、高脂血症、癌症等。内容简单,适合没有营养基础但想了解一般营养知识,提高日常饮食质量的人选修。