何计国 基础营养学全66集
何计国 66集基础营养本系列介绍了基本营养学。营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。所谓人体营养规律,包括普通成年人在一般生活条件或特殊环境因素条件下和特殊生理条件下的营养规律。大师简介主要从事营养、食品卫生和安全教学研究,发表论文6篇,主编参与《食品卫生》(主编)、《保健食品功效成分测定方法》(参编)、《维生素A缺乏症控制》(参编)等教材,现承担“白黎芦醇检测技术”国家十五攻关课题、“叶类蔬菜的衰老机制”是中外合作课题、许多研究课题,如“转基因食品安全评价”。